Ce trebuie sa stii despre minerale
Ce trebuie sa stii despre minerale În organism, mineralele găsite în oase, dinți, mușchi, sânge și alte țesuturi reprezintă 4% din corp.
Deficiență de calciu
Mineralele, de care avem nevoie pentru dezvoltarea organismului, menținerea vieții și protecția sănătății, sunt substanțe anorganice comune în natură. Mineralele sunt substante nutritive esentiale pentru reglarea multor functii in corpul nostru. În organism, mineralele găsite în oase, dinți, mușchi, sânge și alte țesuturi reprezintă 4% din corp. Care sunt beneficiile mineralelor pentru organism? În ce alimente se găsesc? Ce minerale și cât de mult ar trebui să fie luate? Ce cauzează deficitul de calciu? Iată câteva lucruri interesante despre minerale…
Care sunt beneficiile calciului?
• Mușchii și nervii funcționează • Structura osoasă și dentară puternică • Coagularea sângelui
Ce alimente conțin calciu?
• Gălbenuș de ou • Lapte și produse lactate • Cereale • Leguminoase uscate
Deficiență de calciu
Dacă calciul și vitamina D sunt deficitare la adulți, poate apărea “osteomalacia”. La copii, se vede “rahitism”. Este cauzată de deficitul de vitamina D legat de aportul insuficient de soare. În timp ce aceste tulburări împiedică dezvoltarea osoasă, oasele pot fi mai ușor deteriorate. Vitaminele D și C, acizii organici și aminoacizii facilitează absorbția calciului.
Necesarul zilnic de calciu
• 800 mg pentru copii • 1300 mg pentru adolescenți • 1300 mg pentru femeile gravide
• 1000 mg pentru bărbați și femei
Care sunt beneficiile fosforului?
Fosforul, cel mai abundent mineral din organism după calciu, este esențial pentru funcționarea celulelor. În timp ce 90% din fosfor se găsește în oase și dinți, 10% se găsește în fluidele și celulele corpului. De asemenea, previne transformarea fluidelor corporale în acizi. Ea participă la formarea oaselor și a dinților.
Ce alimente conțin fosfor?
Lapte și produse lactate
• Cereale • Leguminoase uscate • Ouă • Carne • Pui • Pește
Necesarul zilnic de fosfor
• 800 mg pentru copii • 1200 mg timp de 11-24 ani. • 800 mg pentru adulți
Care sunt beneficiile magneziului?
Magneziul reglează tensiunea arterială și asigură funcționarea regulată a sistemului muscular și nervos și a metabolismului. 60% din magneziul din corpul nostru se gaseste in oase, 27% in muschi si 13% in fluidele corporale.
Ce alimente conțin magneziu?
• Spanac
•Mazăre • Fasole verde • Fasole de rinichi • Kale • Napi • Chard • Ovăz
• Creveți • Ton de pește • Tomate • Căpșuni • Banană
Necesarul zilnic de magneziu
• 80 mg pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani. • 120 mg pentru copii cu vârsta cuprinsă între 4-6 ani. • 170 mg pentru copii cu vârsta cuprinsă între 7-10 ani. • 320 mg pentru adulți
Care sunt beneficiile fluorului?
Cea mai importantă sarcină a fluorului în dinți și oase este de a lupta împotriva cariilor dentare. Osteoporoza poate fi prevenită dacă nevoia de fluor este satisfăcută în mod adecvat. Principala sursă de fluor este apa. 0,7-1,2 mg de fluor din apa potabila previne cariile dentare. Când este sub 0,7 mg, cariile dentare sunt mai frecvente. Ce alimente conțin fluor? Ce trebuie sa stii
• Carne roșie • Pui • Pește • Ceai
Necesarul zilnic de fluor
Necesarul zilnic de fluor este de 1,5-4,0 mg
Care sunt beneficiile sodiului, clorului și potasiului?
Potasiul reprezintă 5% din mineralele din corpul nostru, clorul 3% și sodiul 2%. Funcția sa cea mai importantă este de a menține echilibrul apă și acid-bază al organismului și funcționarea mușchilor. Ele sunt excretate din organism prin diaree, vărsături și transpirație excesivă. Ce alimente conțin sodiu, clor și potasiu? Sodiul se găsește în alimentele consumate zilnic. Atunci când sunt consumate în cantități suficiente, laptele, carnea, cerealele, legumele proaspete și fructele conțin potasiu. Unele alimente procesate sunt bogate în sare. Sarea este principala sursă de sodiu și clor. Necesarul zilnic de fluor Pentru adulți, 2-3 g de sodiu și 2-4 g de potasiu sunt suficiente. Consumul de sare nu Ce trebuie sa stii
trebuie să depășească 6 g. în special persoanele cu hipertensiune arterială ridicată ar trebui să reducă sau să restricționeze consumul de sare. Clorul este de 750 g.
