妊娠中のタンパク質欠乏症とタ
十分な母体の蛋白質の取入口はあなたの赤ん坊の成長そして発達のための基礎である。妊 娠中の平均タンパク質摂取量はタンパク質 80g である。タンパク質摂取量の質も非常に重
要である。 肉、牛乳、卵、チーズなどの動物性タンパク質は、マメ科植物、豆類、クルミ、ヘーゼル ナッツなどの植物性タンパク質よりも高い生物学的利用能を持つタンパク質であり、摂取
後に体内のビルディングブロックとして使用される可能性が高いことを意味する。母親は これらのタンパク質源をバランスの取れた方法で食事に含めるべきである。
植物性タンパク質のバイオユーティリティは低いため、母親がベジタリアンであれば、1 日のタンパク質摂取量に平均 20g を加えるべきである。
必須タンパク質源 アニマルソース
卵:母乳に次いで卵が最高品質のタンパク質源であり、1個の卵には平均 6gのタンパク質が 含まれ、95% が体タンパク質として貯蔵されている。すべての妊婦はこの良質の蛋白質源 から 1 日卵を食べるべきである。 牛乳、ヨーグルト、チーズ：コップ 1杯の牛乳とヨーグルトには平均 6gのタンパク質が含 まれ、チーズは 30g スライスされている。卵ほど高くはないが、動物由来のタンパク質で
あるため、ビルディングブロックとしての使用率は非常に高い。 妊娠中の女性は牛乳、ヨーグルト、チーズを摂取することでタンパク質の必要性の一部を
満たしているが、妊娠中のカルシウムの必要性の増加にも寄与している。牛乳/ヨーグルト 3サービングとチーズ 2-3 スライスを毎日消費する。 肉、家禽、魚:動物起源のタンパク質のグループに属する肉は、高品質のタンパク質を提供
し、妊娠中の女性の鉄のニーズの増加に寄与する。魚はオメガ 3脂肪酸の主要な供給源で もある。
オメガ-3脂肪酸は胎児の脳および神経系の発達において重要な役割を果たしており、週に 2~3日の魚の消費は必要なオメガ-3 を提供する。肉/チキン 4ミートボールまたは 200~250
グラムの魚の大きさは毎日消費されるべきである。 ハーブソース
植物由来のタンパク質には、マメ科植物、ナッツ、クルミやアーモンドのような油糧種 子、パンや穀物、野菜由来のタンパク質が含まれる。マメ科植物は植物由来タンパク質の
中で最高品質のタンパク質源である。 タンパク質源はマメ科植物を含むことによって濃縮されるべきである 2-3週、2-3クルミま たは 15-20アーモンド/ナッツ 1 日。菜食主義の母親のタンパク質源は植物性タンパク質と
卵であるので、消費量と頻度はより高いはずである。 認識すべきタンパク質
マグロ魚、ムール貝、メカジキは、水銀含有量の危険性のために妊娠中に好ましくないタ ンパク質の供給源である。これらの食糧は蛋白源として避けるべきである。
