つことが示されている。 しかしながら、長期間中断せずに継続すると、危険な健康への影響につながる可能性があ
る。研究はまだ医療専門家によって十分に行われていないので、ケトジェニックダイエッ トを開始し維持する決定は、理想的には栄養士と協議しながら慎重に行うことが推奨され
る。 ケトジェニックダイエットがてんかんの治療に使用された研究では、症例の半分以上がて
んかん発作の減少を様々な程度に示した。患者のある割合では、ケトジェニックダイエッ トにはアトキンスダイエットや他の低炭水化物ダイエットと多くの類似点がある。
ケトジェニックダイエットの基礎は、外部炭水化物の体の摂取量を大幅に減らすことであ る。炭水化物摂取量のこの減少は、ケトーシスと呼ばれる代謝状態に体を置く。ケトーシ
スの状態では、体はエネルギーのために脂肪を燃焼することではるかに効率的になり、体 は炭水化物の代わりに脂肪からエネルギーの必要性を満たし始める。
この過程で、脂肪は肝臓でケトンに変換され、それは脳にさえエネルギーを提供するため に使用することができる。ケトジェニックダイエットは血糖値とインスリンレベルの両方
で大きな低下を引き起こす可能性がある。 Ketogenic 食事療法のタイプは何であるか。
ケトジェニックダイエットには様々な種類がある。これらの中で最も一般的なものは、標 準ケトジェニックダイエット（Standard Ketogenic Diet、SCD）、高タンパク質ケトジェ ニックダイエット（High Protein Ketogenic Diet、CKD）、標的ケトジェニックダイエッ ト（Targeted Ketogenic Diet ）である。 （HKD）循環的または標的化されたケトジェニックダイエットは、より高度な方法であ り、主にボディビルダーやアスリートによって使用され、医療専門家によって推奨されな
い プロの栄養士のサポートなしで。最も科学的に研究されているタイプは、標準的なケト
ジェニックダイエットである。 標準的なケトジェニック食は、非常に低炭水化物、中程度のタンパク質および高脂肪食で
ある。食事療法は通常 75%脂肪、20%蛋白質および 5% 炭水化物である。 高タンパク質ケトジェニック食は標準的なケトジェニック食と似ているが、より多くのタ
ンパク質を有する。この食事療法は通常 60%脂肪、35%蛋白質および 5%炭水化物であ る。
Ketogenic
食事療法の利点は何であるか。 ケトジェニックダイエットはもともとてんかんのような神経疾患の治療のためのツールと
して登場した。研究は、ケトジェニックダイエットがてんかんの子供の発作の有意な減少 を引き起こす可能性があることを示した。しかしながら、いくつかの研究は、ケトジェ
ニックダイエットが特に代謝性、神経学的またはインスリン関連疾患において多くの健康 上の利点を提供する可能性があることをその後示している。
正しい方法で続いたときケトジェニックの食事療法は、健康的な方法で重量を失い、様々 な医学的条件および病気の危険因子を最小にするのを助けることができる。それはカロ
リーを数えたり、食品の追跡にあまりにも多くの注意を払うことなく、減量に有効である ことが示されている。
ケトジェニックダイエットは、体脂肪、HDLコレステロール値、血圧、血糖などの心臓病 の危険因子を改善する可能性がある。ケトダイエットは症状を軽減し、アルツハイマー病
の進行を遅らせることが観察されている。 さらに、パーキンソン病の症状を軽減するのに役立つことを示す小規模な研究があり、多 嚢胞性卵巣症候群で重要な役割を果たすことができるインスリンレベルを低下させ、イン スリンレベルが低下し、砂糖や加工食品が減少するためにニキビやニキビの減少をもたら
す。 ある研究では、ケトジェニックダイエットは脳震盪の影響を軽減し、損傷からの回復を速
めるのに役立つ可能性があることが示唆されている。しかし、これらの分野の研究は小規 模であり、範囲が限定的であり、長期的な影響はまだ確定していない。
糖尿病および前糖尿病のためのKetogenic 食事療法 糖尿病は、高血糖とインスリン機能障害によって引き起こされる代謝の変化として定義さ
れる。ケトジェニックダイエットは、2型糖尿病、前糖尿病およびメタボリックシンド ロームと密接に関連している過剰な脂肪を失いやすくするかもしれない。 2型糖尿病患者
を対象とした限定的な研究では、参加者の 3分の 1 が 糖尿病の薬を
別の研究では、ケトジェニックダイエットは短期的にインスリン感受性を 75%改善した が、効果が長期的にどのように持続するかについてはまだ進展がないことが示された。
Ketogenic
食事療法の副作用は何であるか
ケトジェニックダイエットは完全に有益またはすべて自然な方法ではない。主に病状の治 療として作られ、多くの治療法と同様に、様々な副作用がある。健康な人にとっては通常
安全であるが、代謝の変化によって体内に大きな変化を引き起こす可能性があり、それゆ え多くの医学的問題を引き起こす可能性がある。
この食事療法への長期の付着の体への副作用に関する進行中の医学的研究がある。特に子 供では、この食事療法の長期継続は成長の減速を引き起こす可能性がある。ケトジェニッ
クダイエット中に腎臓結石（通常は 1/1000）のリスクが 1/20に上昇することも観察されて いる。炭酸脱水酵素阻害剤またはクエン酸カリウムを服用すると、このリスクがある程度
制限される可能性がある。 さらに、体の食事療法への適応中に、特定の副作用が最初に起こり得る。これらの副作用
はすべて一般に ケトインフルエンザと呼ばれる。それは体がケトジェニックエネルギー消 費、すなわちケトシスに慣れるにつれて代謝の変化によって引き起こされる。これらの副
作用は通常 2日から 7 日続く。 ケトジェニックダイエットの副作用には、エネルギーの低下、疲れや弱さ、精神機能の低 下、空腹感の増加、様々な睡眠問題、および運動中の睡眠、吐き気、消化器障害およびパ
フォーマンスの低下が含まれる。 これらの副作用を最小限に抑えるために、ケトジェニックダイエットを開始する前に数週
間炭水化物の消費量を徐々に減らすことが可能である。これは完全に炭水化物の使用を除 去する前により多くの脂肪を燃やすように個人の体を教えることができる。最初にケト
ジェニックダイエットを開始するとき、カロリーを数えないことが重要であり、体が適応 するまで満腹になるまで食べることを避ける。
ケトジェニックダイエットに続く場合、尿や呼吸臭を経験することがある。これは、ケ トーシスの間に体が生成する廃棄物によるものである。ケトジェニックの食事療法はまた
ボディの水および鉱物バランスを変える。この理由から、個人が栄養士に相談して、少な くとも最初に摂取する必要がある余分な塩、ナトリウム、カリウムおよびマグネシウムの
量を調べることが推奨される。 サプリメントの利益なしに、通常の食事療法でこれらのミネラルを得ることが重要であ
る。ケトジェニックダイエット中に避ける食品によって通常体に供給される微量栄養素の 欠如を補うためには、 それらを含むサプリメントを取る必要がある。 Ketogenic 食事療法で食べるべき食糧のリスト
ケトジェニックダイエットメニューは、肉、魚、卵、バター、ナッツ、健康的な脂肪、ア ボカド、そしてたくさんの低炭水化物野菜。標準的な食事では、脂肪/タンパク質の割合は
75から 20%であるが、高タンパク質ケトジェニック食では、これらの割合は約 60/35%で ある。
調味料:塩、黒胡椒、パプリカ、タイムなど、さまざまな健康的なハーブやスパイスから作 られた調味料を使用することが可能である。ケトジェニックダイエット
低炭水化物野菜:トマト、玉ねぎ、ピーマンなどの低炭水化物野菜を選択することが重要で ある。
肉、魚、七面鳥肉、赤身肉、鶏肉:ハム、ベーコン、サラミ、ソーセージなどの製品は、ケ トジェニックダイエットの重要な部分であるタンパク質を提供する。魚は、マス、アン
チョビ、ボラ、マグロ、ニシンなど油性の魚種オメガ 3脂肪を多く含む鯉、サーモン、マ グロ、サバ、ナマズが好ましい。
ナッツと種子: ひまわりの種、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、カボチャの種、等は ケトジェニックダイエットに容易に使用することができる。
果物: アボカドや新鮮なワカモレなどの果物は限られた量で食べることができる。 チーズ:フェ タチーズ、チェダーチーズ、ヤギチーズ、クリームチーズ、モッツァレラ、
トゥルムチーズはケトジェニックダイエットで好まれる食品の一つである。 健康的な脂肪:健康的な植物油、特にエキストラバージンオリーブオイルは好ましいべきで
ある。しかしながら、ケトン食の間には、無混和バターや無糖クリームタイプのような固 形脂肪も使用されるべきである。
卵：オメガ 3 を含む大きな卵が好ましい。 Ketogenic 食事療法で避けるべき食糧のリスト ケトジェニックダイエットでは、炭水化物で特に高い食品は制限され、可能な限り避ける
べきである。炭水化物の日量は一般に 50 グラムを超えてはならない。減らすか、完全に すべき食品のリスト
ケトダイエットで放棄されたものは以下の通りである。 アルコール:アルコール飲料は、炭水化物含有量のために、個人がケトーシスから出ること
ができる。 調味料:マヨネーズやケチャップなどのソースには、砂糖や不健康な脂肪が含まれているこ
とが多い。 マメ科植物:腎臓豆、エンドウ豆、レンズ豆、レンズ豆、ひよこ豆などは、炭水化物の含有
量のおかげでケト養生法を混乱させることができる。 根野菜:ジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、パルスニップは、それらが含む糖と炭水化物
のおかげでケトレジメンを混乱させることができる。 果物:イチゴスタイルの果物の非常に小さな部分を除いて、すべての果物は自然にケトーシ
スレジメンとは反対の炭水化物を含んでいる。 甘い食べ物: コーラ、フルーツソーダ、フルーツジュース、甘味茶、甘味コーヒー、ケー キ、アイスクリーム、そしてあらゆる種類のデザートは、それらが含んでいる砂糖のため
に体がケトーシスから出て来ることができる。 ケトジェニックダイエット
無糖ダイエット食品:これらは、ケトンレベルに影響を与えることができる高レベルの糖ア ルコールを含むことができる。これらの食品は工業的にも加工されている。
穀物やでんぷん:小麦ベースの製品、ブルグル、パスタ、米、様々な穀物はすべて非常に高 いレベルの炭水化物を含んでいる。ケトジェニックダイエットに続く間一緒に野菜および
肉型の食糧を消費することはボディが必要とするビタミンのような栄養価の高い、保護要 素のより規則的な取入口を保障する。
Ketogenic
食事療法の軽食 食事の合間に空腹になった場合に好まれる健康的なケトスナックとして様々な選択肢があ
る。 これらには、少なくとも 90%のダークチョコレート、1-2個の固ゆで卵、食事の残り物、 一握りのナッツまたはドライフルーツ、3つか 4つのベリーとクリーム、低炭水化物ミル ク、ココアパウダーとナッツバターで作られたシェイク、チーズ、サルサとセロリ、脂肪 肉または魚とオリーブ/ チーズの混合物が含まれる。 ケトジェニックダイエットは、様々なレストランで食べるための適切な選択肢を有するか
もしれない。大半のレストランでは肉や魚料理がメニューに載っている。ケトジェニック ダイエットに従う個人は、これらの選択肢を選択し、食事中または食事と一緒に高炭水化
物項目を余分な野菜と交換するように要求することができる。
