がんを防ぐ食品 癌、
国際が ん機関のデータによると、世界中で 1,400万人以上のがんの新規症例があり、820万人が がんで命を落としている。食生活とがんには密接な関係があることが研究によって示され
ているが、健康的でバランスの取れた食事、喫煙とアルコールの回避、定期的な活発な歩 行は不可欠である。癌に対する免疫を強化し、癌と戦う食糧がまたある。
乾燥したマメ科植物は細胞を保護し 乾燥マメ科植物には、がんによって引き起こされる細胞損傷から細胞を保護する植物化学 物質が含まれている。実験室研究では、これらの物質が腫瘍の成長を遅らせ、腫瘍細胞が 近くの細胞に損傷を与えるのを防ぐことが示されている。
旬の果物や野菜を盾に お皿に色を塗る。濃い緑色の葉物、赤、Orange野菜や果物の品種、特に季節に注意を払
う。ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ホウレンソウ、チャードなどの野菜には多 くの抗発癌物質が含まれている。これらの化合物はDNA細胞の損傷を防ぎ、特に季節に 摂取した場合に癌から保護するのに役立つ。
ニンニクと玉ねぎで免疫力を強化 玉ねぎとニンニクは免疫系を強化し、癌から保護する。また、タマネギに豊富に含まれる
ケルセチンという化合物は、身体にダメージを与えるフリーラジカルを捕捉するのに有効 である。
赤の力は 夏の間の癒しの源であるトマトには、がんのリスクを減らす上で重要な役割を果たすリコ
ピンが含まれている。調理されたトマトにおけるリコピンの効果はさらに増加し、した がってそれらの抗酸化能力を増加させる。季節に消費されるトマトは、前立腺、乳房、消
化器系、膀胱、皮膚および子宮頸癌のリスクを軽減し、抗酸化効果を有する。
抗酸化物質の束 ブドウの皮は強力な抗酸化物質であるレスベラトロールの重要な供給源である。実験室で
の研究では、フェノール化合物とレスボラトロールは、特に赤ブドウにおいて癌を予防す る効果があることが示されている。夏および秋にブドウの小さい束を食べることによって 抗発がん効果の恩恵を受けることができる。
野生のベリーの効果 ブルーベリーに含まれるフラボノイド化合物とプロアントシアニジンは、強い抗酸化作用
で癌を予防する。しかし、ブルーベリーを消費できない人のための代替食品がある。例え ば、イチゴ、レッドベリー、ブラックベリー、ラズベリーなどの果物は同様の化合物を含 む。
緑茶 2 杯 研究は緑茶がその強力な抗酸化物質カテキンのおかげで癌のリスクを減らすことを示す。
1日 2 杯の緑茶を飲むことを怠らない。
癌はあなたから離れて、それらから離れてください! 上記の食物を摂取するだけではがんから身を守ることはできない。また癌の危険を高める
… 悪い習慣およびある特定の食糧を避けるべきである。避けるべきものはここにある • 赤身肉の消費量を 1日 100 グラムに制限する。 • 癌に対して単一のスーパーフードがないことを知っている;バランスのとれた自然な食
事を食べる。 • 脂肪食品の消費を制限する。 • 塩辛い軽食を避け、塩の代わりにあなたの食糧にスパイスを加える。 • 過剰な体重を取り除き、散歩し、定期的に運動する。 • 果物と野菜の少なくとも 5サービングを 1 日食べる。 • 加工品を避ける。 • 喫煙とアルコールを避ける。 • 調理方法を変える; 揚げることを避け、焼くおよびバーベキュー。 • あなたの人生から精製された砂糖を排除する。砂糖が肥満を引き起こし、肥満が癌の
リスクを高めるのは事実である。
