私たちが食べる食べ物の多くは砂糖を含んでいる 女性のための大さじ 1杯、男性のための 2-3杯を超える毎日の砂糖消費量は深刻な病気を
誘う。しかしながら、異なる名前の下で最も無邪気な外観の製品でさえ、砂糖のスプーン フルが含まれていることが知られているべきである。例えば、5つの甘いビスケットは 3
杯の砂糖を含み、100グラムのポテトチップスは 4グラムを含み、1枚のチョコレートウェ ハーは 3グラムを含み、1つのベーグルは 4.5 杯の砂糖を含む。糖尿病から癌まで多くの 病気にかかりやすい砂糖は世界で最も中毒性のある食品であることが研究によって示され
ている。これが私たちのテーブルの上の砂糖の有害な側面、重要な警告と推奨事項…
砂糖は中毒性がある 砂糖は、実際に体のためのエネルギー源であるが、正しい方法で取られ、過剰に使用され
ないとき、私たちの体にとって有害である。研究によると、砂糖の過剰な消費は高血圧、 糖尿病、心臓病、癌などの多くの病気の道を開く。最近の研究では、砂糖は肥満の最も重
要な原因の 1つであり、砂糖は幸福を与えるだけでなく、中毒を引き起こすことが示され ている。甘いものを食べると、いつも食べたくなる。
糖尿病リスクの増加 砂糖の摂取も癌のリスクを増加させる。分子レベルでの科学的研究では、癌細胞は健康な
細胞よりも 50倍多く糖を使用し、したがって癌細胞が体内でより速く増殖する原因となる ことが強調されている。さらに、過度の消費の結果としての肥満の増加、血糖値の変化お
よび糖尿病(糖尿病) の増加は、この疾患の個人における癌のリスクをさらに高める。
単純な砂糖は消費しない したがって、テーブル砂糖、クッキー、菓子類、既製のサラダドレッシング、および高い フルクトースまたはコーンシロップを含む準備された食品のようなあなたの食事療法から
の単純な砂糖を除去する。しかし、ハチミツやジャムなどの食品を除去できない人は、こ れらのエネルギー源から毎日必要なエネルギーの 10%以上を消費しないように注意する必
要がある。必要なエネルギー量は人、性別、活動および病気の状態によって異なるが、女 性は大さじ 1杯以上を消費すべきではなく、男性は大さじ 2〜3杯以上の甘い食品を消費す
べきではないことが推奨されている。
すぐに食べられる食品に砂糖を加えることに注意する 私たちの毎日の食事で砂糖を完全に避けることはほとんど不可能である。パスタやサラダ
のドレッシングからヨーグルト、ケチャップ、ベーカリー製品、フルーツジュース、さら にはベビーフードまで砂糖が含まれている。私たちがテーブルに持ってきて食欲を持って
食べる既製の食品の多くは、すでに含まれている砂糖に加えて砂糖を追加している。
砂糖は「健康的な」形で消費されるべきである 炭水化物の源であるあらゆる食糧はボディのための砂糖の源である。食品の構造における
炭水化物は単純で複雑である。例えば、蜂蜜、ジャム、糖蜜、食卓糖、フルーツシュガー などの炭水化物は単純な炭水化物であるが、ブラウンパン、パスタ、米、ブルガー、乾燥
マメ科植物などのベーカリー製品、シリアルベーグルは複雑な炭水化物である。私たちの 体は複雑な炭水化物を消化するより多くの努力を費やす。一方、単純な糖は、消費すると
血流に入り始める。健康的な食事では、炭水化物源からの毎日のエネルギー需要の少なく とも半分を提供することが重要であるが、「健康な砂糖」源は消費されるべきである。
彼女の色にだまされるな! 黒糖が使われるのは、砂糖の消費に関しては無邪気であると考えられているためである。
しかしながら、黒糖は白色糖結晶と様々な割合でサトウキビ糖蜜を混合することによって 得られる。白砂糖のようにエネルギーと炭水化物を含んでいる。したがって、その茶色に
だまされて健康だと思うのは間違っている。研究は、’ダイエット’の名前の下で食品や飲 み物、ダイエットデザートや甘味料も体重増加を引き起こすことを示している。
果物を食べ過ぎてはいけない理由 すべては自然な形で消費されるべきである。果物はフルクトース、フルーツシュガーが豊
富である。果物には単純な糖が含まれており、過度の消費を避けることが不可欠であるこ とを覚えておくことが重要である。果物の過度の消費を避けることは肥満、心臓病、糖尿
病および癌のリスクを減らすという点で重要であるが、同じ病気がビタミンおよびミネラ ル豊富な果物の少なくとも 2-4サービングを毎日消費することによって防ぐことができる
ことを忘れてはならない。このため、果物は果汁を絞ることではなく、果肉とともに消費 されるべきである。
砂糖は別の名前で消費され 砂糖は私達が買う食糧のラベルの多くの異なった名前の下に現われる。したがって、注意
を払い、製品ラベルをよく読むことが重要である。これらの名前のいくつかはここにある: ブラウンシュガー、反転シュガー、コーンシロップ、ラクトース、desktrose 、麦芽シロッ
プ、フルクトース、マルトース、果汁濃縮物、グルコース、テーブルシュガーフルクトー スコーンシロップスクロース蜂蜜サトウキビさらに、これらの糖を燃やすことは容易では
ない。例えば、ライスプディング 1杯は砂糖大さじ 6杯に相当するが、火傷するまでには 少なくとも 40 分は歩く必要がある。
どの食べ物に砂糖はどれくらいあるか。 • 果物 1杯=砂糖大さじ 1.5 杯 • ひよこ豆皿大さじ 4肉=砂糖大さじ 1.5 • 角砂糖 2個=砂糖小さじ 1 杯 • ライスプディング 1杯＝砂糖大さじ 6 杯 • 1ベーグル=砂糖大さじ 4.5 • 炭酸飲料 330ml＝大さじ 3 杯 • フルーツヨーグルト 1杯=砂糖大さじ 2 杯 • チョコレートウェハー 1個=砂糖大さじ 3 個 • バクラヴァ 2スライス=砂糖大さじ 4 • クリームキャラメル 1杯=砂糖大さじ 5 杯 • シロップをコーヒーに 2杯加える=砂糖大さじ 1 杯 • 中型キャラメルコーヒー 1杯=砂糖大さじ 2.5 杯 • 200 mlチョコレートミルク=砂糖大さじ 2.5 • ポテトチップス（100g）＝砂糖大さじ 4 杯 • 甘いビスケット 5個=砂糖大さじ 3 個 • ケーキのミディアムスライス 1 =砂糖大さじ 3
