抗炎症性 食事療法で心臓を保護
抗炎症性 食事療法で心臓を保護 抗炎症性食事療法は地中海式食事療法に基づいているので、炎症が起こることを許さな い。抗炎症性食事療法とは 抗炎症性食事療法は、最適な身体の健康を維持する方法についての科学的知識に基づいて 食品を選択し、調製する方法である。炎症に影響を与えることに加えて、この食事療法は エネルギー、ビタミン、ミネラル、脂肪酸および保護植物栄養素を体に提供する。
抗炎症食が良い健康問題 抗炎症性食事療法は一般的に健康のためによいが、それはいくつかの健康上の問題のため
に特によい。例えば、抗炎症性食事療法は心臓病のリスクを減らし、既存の心臓の問題を 制御下に保ち、血圧および血トリグリセリド(脂肪酸とグリセロールの組み合わせによって 形成される天然脂肪) を減らし、そして堅い関節関節をなだめる。この食事療法は、健康的 で脂肪が多く、繊維が豊富な果物や野菜、十分な水と限られた量の動物性タンパク質(魚を 除く)を推奨し、安定したエネルギー源を提供し、加齢に関連した状態のリスクを減らすこ
とによって、心身の健康を促進することを目的としている。
抗炎症性食事療法で食べる方法は? 一般に、抗炎症性食事療法の推奨事項は次のとおりである。
• 果物や野菜をたくさん食べて • 凍結脂肪およびトランス脂肪を最小限に抑える。 • 魚、魚油サプリメント、クルミなどのオメガ 3 脂肪酸の良い供給源を食べる、 • パスタや米などの炭水化物の摂取を観察し、 • 玄米やブルガーなどの全粒穀物食品を食べ、 • 鶏肉のような赤身のタンパク質源を食べる;赤身の肉および全脂肪乳製品を切り取る、 • 精製され加工された食品を避ける、 • スパイスを使用する; 生姜、カレーおよび他のスパイスは抗炎症効果を有する。
抗炎症食事療法は減量を容易にするか。 肥満が炎症および関連疾患に寄与することが証明されている。したがって、炎症を減らす
ことは体重減少をもたらす。抗炎症食事療法は減量プログラムとして意図されていない が、減量はしばしば起こる。この食事療法のアプローチは減量にリンクされている地中海 の食事療法に基づいている。それはまた細いウエストライン、より明確な心およびよりよ い皮のような利点を有する。
抗炎症性食事療法は心臓病のリスクを低下させる 炎症は肥満、心臓病、癌に関与していると考えられている。抗炎症性食事療法は地中海式
の食事療法に基づいているので、炎症が蓄積することを許さない。地中海様式の食事療法 は心臓病、血圧および「悪い」LDL コレステロールの危険を下げるために知られている。 炎症は心血管疾患の原因として証明されていないが、心臓に問題がある患者の間では一般
的である。 心臓病と高レベルのC反応性タンパク質（CRP）（血液中の炎症があるかどうかを知らせ
る血液中のタンパク質）との間に関連があることが示されている。抗炎症食は繊維が豊富 であり、CRP レベルを下げることが知られている。
抗炎症性食事療法の礎石 抗炎症性食事は、性別、サイズ、活動レベルに応じて、1日 2,000〜3,000カロリーの摂取
に基づいている。カロリーの約 40-50%は炭水化物から、30%は脂肪から、20-30%はタン パク質から得られる。地中海料理に基づいているが、緑茶やダークチョコレートなどのエ
キストラがある。がんや変性疾患と戦う果物や野菜をたくさん食べることを勧めている。 加えて、オメガ 3脂肪酸の摂取を推奨しているが、ファーストフードや揚げ物は絶対に避
けるべきである。 血糖値を低く保つ炭水化物は好ましいべきである。全粒穀物、豆、カボチャ、ベリーなど
の健康的な炭水化物を摂取することも推奨されている。 バター、クリームおよび脂肪肉、マーガリンおよび部分的に水素化された油に見られる飽
和脂肪を避ける。代わりに、脂肪は炎症を減らすことが示されているエキストラバージン オリーブオイル、ナッツおよびオメガ-3 脂肪酸から来るべきである。タンパク質源 魚、ヨーグルト、チーズ、豆を含む。