アーユルヴェーダダイエットとは ア
の医療制度の一つである。ハーブ療法に大きく依存し、健康的なライフスタイルを推奨し ている。アーユルヴェーダによれば、健康は健康な身体、心、精神を包含する。健康的な
生活の主な原則は、健康的な食事、運動、瞑想、解毒である。
アーユルヴェーダダイエットを練習する方法は? アーユルヴェーダの食事では、すべての加工食品は食事から排除され、食事はより植物性
であり、食べ物はマインドフルネスで食べられる。アーユルヴェーダによると、栄養は身 体のエネルギーであるドーシャと調和しているべきである。あなたのエネルギー、あなた
のドーシャは、体重、物理的な外観、声の調子、脈拍数および生活様式のような要因に よって、テストまたは専門家によって決定される。支配的な道社に従って食べ物を摂取す
ると、心身のバランスが取れて健康になると信じられている。アーユルヴェーダによれ ば、ドーシャには 3 種類ある。誰もが 3つすべてを持っているが、少なくとも 1つは支配
的である。
1.
ヴァータ 身体機能を制御するエネルギーであると考えられている。アーユルヴェーダによれば、
ヴァタは骨が薄く、肌が乾燥し、冷たく、素早い。ヴァタがバランスをとると創造力と活 力が生まれ、バランスを崩すと不安とストレスを引き起こす。アーユルヴェーダによれ
ば、ヴァータがアンバランスまたは支配的であれば、甘くて塩辛くて酸っぱい味を好み、 脂肪と温かい食べ物を食べるべきである。寒さ、生、苦い食べ物は避けるべきだ。バジ
ル、月桂樹、シナモン、クローブ、セージはバータに適したハーブやスパイスである。
2. PITTA
代謝機能を制御するエネルギーであると考えられている。アーユルヴェーダによれば、
ピッタは骨が中程度で温かく、動きやすい。 pitta がバランスしていれば 知性と満足感がバランスが取れていないと怒りと不安を引き起こす。アーユルヴェーダに
よると、PITTAがアンバランスまたは支配的である場合、甘くて苦く辛味のある味を好 み、酸味と塩辛い味を避けるべきである。サンダルウッド、ジャスミン、ミント、ラベン
ダー、フェンネル、カモミールは PITTA に適したハーブおよびスパイスである。
3.
カファ それは成長と発展を制御するエネルギーであると考えられている。アーユルヴェーダによ
れば、カパは骨が大きく、冷たく、重い。カファが均衡していれば愛と寛容の特質が現 れ、不均衡であれば不信と嫉妬を引き起こす。アーユルヴェーダによれば、カファがアン
バランスまたは支配的である場合、苦くて鋭く渋い味を好み、塩辛い食べ物や脂肪の多い 食べ物は避けるべきである。クローブ、ジュニパー、マジョラム、シナモンはカファに適
したハーブやスパイスである。
アーユルヴェーダで目立つスパイス アーユルヴェーダは、ハーブやスパイスを利用するだけでなく、高品質で新鮮なオーガ
ニック食品を消費することを推奨している。それはスパイスおよびハーブの癒しおよび治 癒効果に焦点を当てている。科学的研究は、アーユルヴェーダ医学で一般的に使用される
いくつかのスパイスが消化器疾患、関節障害、糖尿病などの疾患に潜在的な利益をもたら す可能性があることを示している。
ウコン:ウコンはアーユルヴェーダで数千年にわたって使用されてきたが、科学的研究の支 援を受けて最近大きな注目を集め始めた。活性成分がクルクミンであるターメリックの潜
在的な健康上の利点は、がん予防、関節炎の改善、脳の老化の遅れ、過剰な脂肪貯蔵の防 止などで際立っている。ターメリックのクルクミンから最も利益を得るためには、ターメ
リックは黒胡椒と油で穏やかな熱にさらされるべきである。クルクミンを含む食品サプリ メントでは、信頼性が高く、標準化され、高度に吸収された製品を選択することが重要で
ある。 シナモン:シナモンは 栄養素の吸収、特に糖代謝を助ける。シナモンの最も強力な潜在的な
利点は、血糖を安定させ、食事後の突然の血糖スパイクを防ぐことである。シナモンはま た免疫系を強化し、心血管疾患から保護するのに役立つ。シナモンパウダーを過剰に摂取
すると副作用が生じることがあるため、シナモンスティックを茶として摂取する方が適切 である。
生姜:アーユルヴェーダの普遍的な薬として知られている生姜は、消化器系と免疫系に潜在 的な健康上の利点がある。特に過敏性腸症候群、腹痛、ガス、肥満などの胃および消化器
の問題の治療に使用される。妊娠中の咳や吐き気を減らすのに役立つ。 ニンニク:ニンニクは有効成分アリシンのおかげで強力な抗炎症性および抗酸化物質であ
る。ニンニクの定期的な消費は低い高コレステロールおよび血圧を助ける。心臓病の予防 やがん細胞の増殖抑制などの効果がある。有効成分から利益を得るためには、ニンニクを
丸ごと消費するのではなく、粉砕する必要がある。 クミン:クミンは消化を促進し、胃や腸のガス形成、膨満感、下痢、腹痛を減らすのに役立
つ。クミンは抗菌性も有しており、授乳中の母親のミルクエンハンサーとして使用するこ とができる。クミンパウダーは食事やヨーグルトと一緒に摂取することができる。
コリアンダー:強力な抗酸化剤、コリアンダーは皮膚の発疹を癒し、体から重金属を除去す
るのを助ける。コリアンダーの種子は尿路および消化器系に利点がある。さらに、高血糖 や血中コレステロールを抑制することで心血管疾患からの保護に役立つ。
アーユルヴェーダの食事療法は補足として適用することがで きる
あなたの医者および栄養士との相談のあなたの既存の医療処置および栄養に補足として アーユルヴェーダ処置および栄養を適用し、それから利益を得ることができる。言い換え
れば、それは基本的な治療と食事療法のアプローチとしてではなく、補完的なものとして 考えるべきである。
食事療法は主にあなたの健康状態、生化学的な血液パラメータおよび食事様式に持続可能 で、適切であるべきである。アーユルヴェーダの治療法と食事療法に関する研究は限られ
ており、より多くの研究が必要であるが、結果は有望である。しかし、第一の目的は害を 避けることである。
アーユルヴェーダの食事療法で体重を減らすことが可能であ る
アーユルヴェーダが推奨するように、あなたの食事療法からすべての加工製品を取り除 き、より植物ベースの食事療法を食べ、実際にマインドフルに食べ始めて、体重を減らす
のを助けることができる。アーユルヴェーダのアプローチはバランスの取れた計画された 食事療法によって支えられたとき減量を支えることができる。しかし、食事が個人に合わ
せて調整され、持続可能であり、ライフスタイルにすることができることが重要である。
スパイスやハーブサプリメントを使用するときは注意! 香辛料を購入し、使用するとき、それらが衛生的な条件の下で、湿気から離れて貯蔵され
ることを確かめなさい。ハーブの食糧補足を使用するとき、べきである あなたの医者、栄養士または薬剤師に相談し、標準化され、承認された製品を好む。市場
で販売されているアーユルヴェーダ製品およびハーブ混合物を使用する前に特に注意する べきである。衛生的な状態にないスパイス、無意識のうちに使用されたハーブの丸薬は副
作用を引き起こす可能性があり、真菌および毒素汚染された製品は中毒を引き起こす可能 性がある。
