アスパラガスとは何か、アスパラガスは何のためによい か。
近年トルコで生産されているアスパラガスは、春を中心に注目されるが、一年中栽培され る野菜である。アスパラガス植物は実は 300 種の野菜である。最も一般的なタイプは
Asparagus officinalis である。ギリシャで 2000年以上にわたって栽培されており、ユリ科 の植物は古代に消費されたことが知られている。アスパラガスはアスパラガスの種を植え
ることなく自然に庭で育つ。この温暖な気候の野菜は、ヨーロッパのほとんど、北アフリ カ、西アジアに自生する。特に中国、タイ、ペルー、ドイツ、メキシコで栽培されてい
る。 アスパラガスは細い槍のような野菜である。緑色が最も一般的である。紫、白、ピンクの
品種もある。ジャージー、パープル情熱、アポロ、UC 157、アトラスのような変化もある 世界中の KBC バイキング。バランスの取れた野菜であるアスパラガスは、脂肪やコレステ
ロールを含まない。ナトリウム含有量も非常に低い。 1グラスのアスパラガスの栄養価は 以下の通りである。
• カロリー：27 • プロテイン 13 グラム • 脂肪：0 • 炭水化物：5g • 繊維：2g • カリウム 271mg • ビタミンC5mg • 葉酸 7 mcg • ビタミン K：7mcg
アスパラガスの利点に移る前に、内容のビタミンおよびミネラルの豊富さを説明しよう: ビタミンA : 骨の発達、生殖、視覚的健康に効果がある。ビタミン Aは細胞機能がきちん と働き、免疫が強いためにボディが最も必要とするビタミンの 1 つである。 ビタミンC:強力な抗酸化物質として、それは結合組織および鉄の吸収と同様、皮膚および
骨の健康で重要な役割を果たす。 ビタミンK:ビタミン K は血液凝固および骨の健康のために必要である。 カリウム:カリウムは 神経系と筋肉の健康的な機能のために必要である。 葉酸:体がDNAを作るのに必要なビタミン B の一種である。
アスパラガスの利点は何であるか。 アスパラガスの低カロリー含有量は彼らの体重を見る人々のための第一の理由かもしれな
い。しかし、アスパラガスの利点は無数である。アスパラガスは可溶性繊維構造によって 消化器系のための大きい食糧を作るが、結腸癌および心血管疾患のための盾としても働く
ことができる。葉酸塩と、それは脳の健康を助け、妊娠中の先天性欠損症を減らす。アス パラガスの調理法を試みるために引き起こすアスパラガスの利点は次のように詳細に説明 することができる: 減量の助け: アスパラガスの可溶性イヌリン繊維は減量で非常に重要な役割を果たす。研究 によると、6グラムのイヌリンは 260 カロリーの食事と同じくらい満腹感を与えるので。 両方の体重を減らし、あなたの体重を維持するためにあなたの食事療法にアスパラガスを
加えなさい。 Cancer Fighter:ある研究で、アスパラガス中のサポニン成分は、がんによる問題の緩和に
有用であると考えられており、がん細胞の死に有効であることがわかった。研究による と、それは癌細胞の成長を防ぐと述べられている。もう一つの成分であるスルフォラファ
ンの抗がん特性は研究中である。アスパラガスが葉酸の供給源であるという事実は、結腸 癌、膵臓癌および食道癌に対するリスク低減剤として知られているかもしれない。要する
に、アスパラガスは癌との戦いの支援として認識されるべきである。 尿路を保護する:膀胱、腎臓、尿道などの尿路を保護すると考えられているアスパラガス
は、緑の野菜であることによってこれを行う。抗菌性を有するこの野菜は、感染症を引き 起こす細菌の増殖を防ぐのに効果的である。アスパラガスは利尿薬として頭に浮かぶ。尿
路感染症から保護することが重要である。アスパラガスはその利尿作用により、腎臓の老 廃物をきれいにし、腎臓結石を防ぐために消費されるべき食品である。
炎症と戦う: その強力な抗酸化物質は、炎症との戦いでアスパラガスを強力にする。アスパ ラガスはまた、心臓病を引き起こす可能性のある炎症の闘士と見なされている。抗炎症作
用のおかげで、アスパラガスは背中や頭痛、リウマチや痛風の問題に適している。 心臓の健康を支える:ビタミン K は心臓の健康に不可欠である。血管の硬化を防ぎ、血液凝
固を確保する。この時点で、血圧を下げるのに重要な役割を果たす。その可溶性繊維構造 を有する、それは心臓の問題に対する健康的な食品の選択である。コレステロール値を維
持するために繊維を消費する必要がある。さらに、アスパラガス中のビタミン Bの一種で あるチアミンは、アミノ酸ホモシステイン濃度のバランスをとる。再び、葉酸は心臓病の
危険性を減らす効果がある。 脳を強化する:ビタミンCおよび Eはアルツハイマー病の危険を減らす 2つの最も強力なビ
タミンである。研究では、高齢者の認知障害と衰弱を防ぐことを証明しようとした。アス パラガス中の葉酸は、過敏性に対して士気を高め、支持する効果がある。うつ病の治療に
も役立つと言われている。研究によると、低葉酸はうつ病の素因となる。葉酸はまたてん かん発作を助けることができる。
消化サポート:間違いなく繊維状野菜であるアスパラガスは、腸内の栄養素の分解を促進す
る。イヌリン繊維は消化過程を改善する。アスパラガスは繊維のように豊富な水の貯蔵庫 であり、便秘を防ぐのに効果的である。プレバイオティクスの供給源であることはまたア アスパラガスの利
スパラガスをスーパーフードにする。プレバイオティクスは腸内の善玉菌に餌を与え、善 玉菌と悪玉菌のバランスをとる。膨満は最も一般的な消化器問題の 1 つである。良い利尿
薬として、アスパラガスは過剰な水を排出するのを助けることによって膨満感を減らすの に有用であり得る。
骨の健康を改善する:弱い骨はビタミン K 欠乏症に起因する。アスパラガスのガラスはあな たの毎日のビタミン K の要求の半分以上を提供する。ビタミン Kは体内のカルシウムの吸
収にも重要である。尿によるカルシウムの排泄を防ぐことで骨の健康を守り、骨吸収を防 ぐ役割を果たしている。骨のミネラルバランスを提供し、骨密度を維持する。アスパラガ
ス中の鉄は骨と関節を強化する。また、そのプレバイオティック構造によるカルシウム吸 収を増加させることによって骨の健康に寄与する。
免疫系を構築する: アスパラガス中のグルタチオンは発がん性物質に破壊的な効果を示す。 グルタチオンは免疫系において重要な機能を持つ化合物である。また、アスパラガスのプ
レバイオティクスにより免疫が強化され、風邪やインフルエンザなどの病気との戦いがよ り簡単に勝利することができる。免疫で発言権を有するアスパラガスのもう一つの特徴 は、抗酸化物質の豊富さである。ビタミン Bの含有量はまたアスパラガスをエネルギーを
与える食糧にする。繊維のおかげで、血糖値はバランスが取れている。 糖尿病治療に有効:血糖バランスの維持に成功しているアスパラガスは、インスリン産生を
増加させることによって体がブドウ糖を吸収するのを助ける。 妊娠の友人: 葉酸の源として、当然それは妊婦を助ける。葉酸は胎児が発達するのを助け、
先天性欠損症の危険性を減らす。妊娠中の女性は少なくとも 400mcgの葉酸を毎日取るべ きである。葉酸は繁殖にも重要である。グルタチオン含有量は繁殖力と卵の質を改善す
る。 目の健康を保護する:ビタミン A は網膜が光を吸収するのを助ける。これは目の健康に直接
影響を与える。抗酸化物質として、アスパラガスは加齢黄斑変性（白内障）などの問題か ら保護される。ルテインとゼアキサンチンは白内障から抗酸化物質を保護し、ビタミン E
は視力の質を向上させる。 月経を楽にするかもしれない:ビタミン B群は月経中の女性の疲労を和らげるのを助けるこ
とができる。月経前症候群を治すこともできる。アスパラガスはまたエストロゲンを生産 しながら更年期障害の症状を治療することができる。しかし、これについてはさらなる研
究が必要である。 皮膚の健康に貢献する: アスパラガスはまた皮膚の洗浄およびにきびの処置で重要である。 ビタミンCと E は肌の調子を改善する。ビタミンCは特に肌に潤いを与え、栄養を与え アスパラガスの利
る。
アスパラガスはどのように摂取すべきか。 アスパラガスを食べる理由はたくさんある。それで、アスパラガスを消費する方法は? し
かし実際にアスパラガスの調理法に従うために多くの悩みに行く必要はない。オーブンで 少し塩、コショウ、オリーブオイルで調理することができる。これらの調理されたアスパ
ラガスをあなたの食事とのおかずとして置くか、またはあなたのサラダに加えることがで きる。アスパラガスを茹でて調理することもできる。沸騰した後、粉砕されたニンニクと
オリーブオイルで消費することができる。アスパラガスでオムレツを作ることができる。 スープにアスパラガスを加えることもできる。また、オリーブオイルとニンニクでアスパ
ラガスを鍋に入れてソテーして消費することもできる。
アスパラガスをきれいにする方法は? アスパラガスが消費前にどのように洗浄されるか疑問に思うかもしれない。まず、この細
い槍状の野菜を十分な水でよく洗う。それらの間に砂があるかもしれないので。炭酸水に 浸して洗うこともできる。外が厚い場合は、野菜の皮むき器で底まで皮をむくことができ
る。
アスパラガスを食べてはいけない人は? その利点にもかかわらず、アスパラガスは何人かの人々のための問題を引き起こすことが
できる。血液シンナーを服用している人々は、ビタミン K含有量が血液凝固に役割を果た すので、アスパラガスをあまり消費するべきではない。尿酸産生を増加させ、腎臓結石や
痛風のような状態に影響を与えるプリンが多い。食べるのはお勧めできない あなたの医者によってあなたのプリンレベルを減らすように助言された場合アスパラガ
ス。ニンニクやチャイブのようなハーブにアレルギーがあれば、アスパラガスにアレル ギーがあるかもしれない。繊維質の食事パターンは時々ガスおよび膨満を引き起こすこと
ができる。それはこのタイプの食事療法にもっと慣れていない人々に影響を与えるかもし れない。だから部分制御に注意を払う。アスパラガスは尿中に臭いを引き起こすことがあ
る。
