Τα αυγά αυξάνουν τη χοληστερόλη;
Τα αυγά αυξάνουν τη χοληστερόλη; Είναι τα αυγά αθώα από την άποψη της χοληστερόλης; Μπορείτε να διαβάσετε τι πρέπει να δώσετε προσοχή στη διατροφή σας κατά της χοληστερόλης σε αυτό το άρθρο.
Αυγά – η αλήθεια της χοληστερόλης
Είναι δυνατόν να μειώσετε τη χοληστερόλη με μικρές αλλαγές στη διατροφή σας, αλλά η αλήθεια για τη χοληστερόλη κρύβεται στις λεπτομέρειες. Περισσότερο από το λίπος που τρώτε, το πρότυπο του λίπους, η ποσότητα της ζάχαρης που καταναλώνετε ή το είδος του ψωμιού που τρώτε είναι μερικοί από τους παράγοντες που επηρεάζουν τα επίπεδα χοληστερόλης σας. Δεν χρειάζεται να εξαλείψετε εντελώς ούτε το λίπος ούτε τους υδατάνθρακες από τη ζωή σας. Εδώ είναι το άρθρο μας για το πώς να τρώτε κατά της χοληστερόλης, συμπεριλαμβανομένης της απάντησης στο ερώτημα αν τα αυγά προκαλούν χοληστερόλη…
Προσέξτε για την περιεκτικότητα σε λίπος!
Η πλήρης μείωση του λίπους δεν είναι μια πλήρης λύση για τη μείωση της χοληστερόλης. Το πραγματικό αποτέλεσμα έγκειται στα λιπαρά οξέα που συνθέτουν το λίπος που καταναλώνετε. Σε αυτό το σημείο, μάθετε τα λιπαρά οξέα που είναι ευεργετικά για εσάς. Γνωρίστε τις πηγές των λιπαρών οξέων και συμπεριλάβετε τα στη διατροφή σας ανάλογα. Από την άλλη πλευρά, αν μειώσετε τη συχνότητα κατανάλωσης λιπαρών οξέων που αυξάνουν τη χοληστερόλη, μπορείτε να ελέγξετε τη χοληστερόλη σας.
Ποιο λίπος είναι ο φίλος σας και ποιος είναι ο εχθρός σας;
Τα κορεσμένα λιπαρά θα πρέπει να είναι σπάνια στην επιλογή λίπους ενός ατόμου που στοχεύει στη μείωση της χοληστερόλης. Πηγές κορεσμένων λιπαρών είναι το βούτυρο, το λίπος της ουράς, τα λιπαρά τυριά, τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε αυτό το στάδιο, η ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης βουτύρου και η μη συχνή κατανάλωσή του και η προτίμηση σε επιλογές χωρίς λιπαρά ή με μισό λίπος στην κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το τυρί και το γιαούρτι, σας επιτρέπει να πάρετε απλά τον έλεγχο. Για τα έλαια που θα χρησιμοποιήσετε στα γεύματά σας, καταναλώστε φυτικά έλαια όπως ελαιόλαδο, φουντούκι και ηλιέλαιο με ισορροπημένο τρόπο. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε ηλιέλαιο σε σούπες και ελαιόλαδο σε πιάτα λαχανικών και σαλάτες. Ετσι, θα επωφεληθείτε τόσο από τα ωμέγα 6 όσο και από τα ωμέγα 9.
Κάντε χώρο για το Omega 3 στο τραπέζι σας
Το πραγματικό κλειδί για τη μείωση της χοληστερόλης είναι τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα. Η καλύτερη πηγή ωμέγα 3s είναι τα ψάρια που καλλιεργούνται σε βαθιά και κρύα νερά. Τα ωμέγα 3s δεύτερης ποιότητας μετά τα ψάρια είναι ωμέγα 3 λιπαρά οξέα με βάση το φυτό. Πηγές αυτών των λιπαρών οξέων είναι τα καρύδια, το πουρλάνιο, ο λιναρόσπορος
και σπόρους chia.
Ο κίνδυνος της ζάχαρης
Η ζάχαρη είναι εξίσου σημαντική με τα λίπη που τρώτε. Η υπερβολική κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν επιτραπέζια ζάχαρη, η οποία ονομάζεται απλή ζάχαρη, και η αύξηση της ποσότητας φρουκτόζης που λαμβάνεται με την κατανάλωση φρούτων προκαλεί υψηλή LDL χοληστερόλη (κακή χοληστερόλη).
Πόσα φρούτα να φάτε;
Δεδομένου ότι τα φρούτα περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, βοηθούν επίσης στη μείωση της χοληστερόλης από την άποψη αυτή. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε στην κατανάλωση φρούτων. Η υπερβολική κατανάλωση φρούτων προκαλεί αύξηση της πρόσληψης φρουκτόζης (ζάχαρη φρούτων) καθώς και της πρόσληψης ινών. Η υπερβολική πρόσληψη φρουκτόζης οδηγεί επίσης σε αύξηση της LDL χοληστερόλης. Η καθημερινή κατανάλωση 200300 γραμμάρια φρούτων στις γυναίκες και 300-400 γραμμάρια στους άνδρες είναι επαρκής.
Η δύναμη της βρώμης κατά της χοληστερόλης
Τα ψωμιά ολικής αλέσεως, τα δημητριακά όπως η βρώμη και τα φυτά που μοιάζουν με δημητριακά όπως το φαγόπυρο και η κινόα είναι πηγές υδατανθράκων που πρέπει να καταναλώνονται στη διατροφή. Η βρώμη ειδικότερα έχει πολύ υψηλή επίδραση στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Οι διαλυτές ίνες στη βρώμη μειώνουν τη χοληστερόλη του αίματος δεσμεύοντας τη χοληστερόλη που λαμβάνεται στα τρόφιμα από τα χολικά οξέα και αφαιρώντας την από το σώμα.
Τα αυγά αυξάνουν τη χοληστερόλη;
Οταν σκέφτεστε τη χοληστερόλη, σκέφτεστε τα αυγά και όταν σκέφτεστε τα αυγά, σκέφτεστε τη χοληστερόλη. Οχι μόνο εσείς, αλλά πολλοί άνθρωποι έχουν μπερδευτεί για τα αυγά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τώρα ας έρθουμε στην απάντηση στο ερώτημα αν τα αυγά αυξάνουν τη χοληστερόλη… Η αλήθεια είναι ότι οι κρόκοι αυγών περιέχουν υψηλές
ποσότητες χοληστερόλης, αλλά τα αυγά περιέχουν επίσης πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αποτέλεσμα μείωσης της χοληστερόλης. ΩΣ εκ τούτου, είναι δυνατόν να πούμε ότι η επίδραση αύξησης της χοληστερόλης των αυγών μετριάζεται. Τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη μπορούν να τρώνε αυγά 2-3 φορές την εβδομάδα, ενώ κάποιος χωρίς υψηλή χοληστερόλη μπορεί να τα καταναλώνει κάθε μέρα. Το σημείο που πρέπει να ληφθεί υπόψη εδώ δεν είναι να υπερβαίνει τα 1 ολόκληρο αυγό την ημέρα. Αν θέλετε περισσότερα αυγά, μπορείτε να φάτε μόνο το λευκό του αυγού.
Πόσο αθώο είναι το τυρί;
Επειδή είναι ζωικής προέλευσης, το τυρί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, γεγονός που αποτελεί λόγο για την αύξηση της χοληστερόλης. Ωστόσο, αντί να εγκαταλείψετε το τυρί, μπορείτε να ελέγξετε τη χοληστερόλη σας μειώνοντας τη συχνότητα της πλήρους κατανάλωσης τυριού (όπως η κατανάλωση 1 ημέρα την εβδομάδα αντί κάθε μέρα) και προτιμώντας τυρί χωρίς λιπαρά.
