Alimentos viciantes
Alimentos viciantes Existem alguns alimentos que você não pode resistir ao seu sabor. Há algumas razões para isso. Cuidado com esses alimentos viciantes.
Sabores que tomam conta do seu cérebro
Não consegue parar de comer doces, não pode dizer “Não” para bolos, se recusa a evitar guloseimas de chocolate e diz “Um doce não faz mal”? Se a sua resposta para estas perguntas é “Sim”, você pode ser viciado nesses tipos de alimentos. Esses alimentos aparentemente inocentes são tão viciantes quanto a nicotina, o álcool ou as drogas. Se você consome esse tipo de alimento sem parar, você é viciado. Você sabe o que são esses alimentos que tornam 97% das mulheres e 68% dos homens viciados? Alimentos que causam o vício em comer e maneiras de se livrar desse vício… Alimentos viciantes Existem
Cuidado com alimentos com alto índice glicêmico
O índice glicêmico é um termo que descreve quanto um alimento pode aumentar o açúcar no sangue. Alimentos como doces, pão branco, batatas e milho estão entre os alimentos com alto índice glicêmico. Estudos sobre se alimentos com alto índice glicêmico estão relacionados à dependência revelam informações muito interessantes. Durante o experimento, os participantes recebem diferentes alimentos com índice glicêmico e as mesmas calorias. Quando alimentos com alto índice glicêmico são consumidos, a área do cérebro relacionada ao vício é ativada. Em outras palavras, assim como os níveis de dopamina aumentam nos viciados em nicotina, o mesmo acontece com aqueles que consomem esse tipo de alimento. Sugestão: A fim de se livrar desse vício, a ingestão de alimentos deve ser mais controlada. Para alcançar o controle, é necessário consumir mais alimentos de baixo índice glicêmico, como pão integral, feijão seco, grão de bico, lentilha e bulgur. Alimentos viciantes Existem
Delicioso inimigo: batatas fritas
A gordura é um nutriente que aumenta o sabor dos alimentos. Quando um alimento gorduroso é comido, a sensação gustativa na boca aumenta e a região somatossensorial no cérebro é ativada. A ativação dessa região faz com que a pessoa se torne viciada nesse alimento. Alimentos com alto teor de gordura, como batatas fritas, pizza e batatas fritas, podem ser viciantes. Além disso, alimentos ricos em gordura e calorias afetam os nervos excitatórios do cérebro, estimulam a dopamina, uma substância química no cérebro que está relacionada ao vício e aumentam o prazer dos alimentos.
Sugestão: Você deve rever as suas técnicas de cozinha e preferir assar ou cozinhar a vapor em vez de fritar. Você pode criar deliciosos sabores usando especiarias. Por exemplo, quando você faz batatas no forno, pode adicionar especiarias como pimenta vermelha, tomilho, isot, hortelã.
Não recompense seu cérebro com sal
O sal, que está em nossas mesas há séculos, foi usado nos tempos antigos para evitar a deterioração dos alimentos, mas hoje é um dos principais intensificadores de sabor. Estudos mostram que o sal afeta o sistema de recompensa no cérebro e, portanto, pode ser viciante. Sugestão: Os alimentos embalados contêm grandes quantidades de sal para o sabor e a vida útil. Portanto, você deve reduzir o consumo de alimentos embalados tanto quanto possível. A comida servida em restaurantes contém grandes quantidades de sal para melhorar o sabor. Você deve preferir cozinhar em casa e adicionar apenas 1 pitada de sal às suas refeições enquanto elas estão cozinhando. Cortar sal de uma só vez não é um método sustentável devido à percepção de alimentos sem sabor. Portanto, você deve reduzir gradualmente o consumo de sal. Os receptores de sabor na língua se acostumam e se adaptam a essa mudança, facilitando a redução do sal. Temperos como salsa, hortelã, orégano, manjericão e flocos de pimenta vermelha são os mais importantes defensores da redução do sal. Você pode criar o hábito de usar especiarias reduzindo o sal que adiciona às suas refeições. Alimentos viciantes Existem
Por que o chocolate é viciante?
O chocolate contém substâncias psicoativas, como teobromina e cafeína. Estas substâncias estimulam o sistema nervoso central e causam dependência. Além dessas substâncias psicoativas, o chocolate causa dependência, causando a liberação de serotonina, conhecida como hormônio da felicidade, e endorfinas, conhecidas por dar prazer, no cérebro. Além do vício, outra causa de desejos por chocolate é a deficiência de magnésio. A deficiência de magnésio pode ser a causa de um forte desejo por chocolate. O magnésio é um mineral importante para o equilíbrio do corpo. Nozes como amêndoas, avelãs, nozes, bananas e vegetais de folhas verdes escuras também contêm magnésio. Sugestão: Se você constantemente deseja chocolate, você pode tentar superar isso consumindo nozes, como amêndoas, avelãs, nozes, bananas e vegetais de folhas verdes escuras. Você pode criar receitas práticas e saudáveis que podem substituir o chocolate. Por exemplo, você pode usar aveia, tâmaras, cacau e nozes para criar bolas de cacau que são deliciosas e suprimem os desejos de chocolate. Outra alternativa ao chocolate é o melaço de alfarroba e as receitas que podem ser criadas com este melaço. Alimentos viciantes Existem
