5 λαχανικά και 5 φρούτα που είναι «καταστήματα υγείας» το χειμώνα
5 λαχανικά και 5 φρούτα που είναι «καταστήματα υγείας» το χειμώνα Δώστε προσοχή στη διατροφή σας το χειμώνα για να διατηρήσετε την ασυλία σας ισχυρή και να προστατεύσετε τον εαυτό σας από ασθένειες. Τρώτε φρούτα και λαχανικά του χειμώνα για να σας υποστηρίξει.
Τα φρούτα και τα λαχανικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα!
Καθώς ο καιρός γίνεται πιο κρύος με την πτώση, οι ασθένειες αρχίζουν να χτυπούν την πόρτα. Είναι απαραίτητο να ληφθούν προφυλάξεις κατά των ασθενειών πριν από την εμφάνιση του κρύου καιρού. Δεν θέλετε να αρρωστήσετε και να πέσετε στο κρεβάτι κατά τη διάρκεια του χειμώνα, έτσι δεν είναι; Στη συνέχεια, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη διατροφή σας. Αν θέλετε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, καταναλώστε λαχανικά και φρούτα, το ένα πιο ευεργετικό από το άλλο. Φροντίστε να καταναλώνετε λαχανικά και φρούτα, τα οποία είναι φυσικές πηγές βιταμινών, την εποχή. Χρωματίστε τα τραπέζια σας με φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Τα οφέλη των εποχιακών λαχανικών και φρούτων που μπορούμε να δούμε στους μετρητές από το φθινόπωρο μέχρι το χειμώνα…
1. Πουρέ κολοκύθας αντί για πατάτες
Η κολοκύθα, η οποία βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των superfoods, είναι μια πλούσια πηγή βήτα καροτίνης, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Οχι μόνο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά προστατεύει και την υγεία των ματιών και αποτρέπει το σχηματισμό καταρράκτη. Προστατεύει επίσης την υγεία του δέρματος και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Η κολοκύθα βοηθά να παραμείνει πλήρης για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Ταυτόχρονα, δεδομένου ότι ρυθμίζει τις κινήσεις του εντέρου, η κατανάλωσή του έχει θεραπευτική επίδραση στη δυσκοιλιότητα. Μπορείτε να καταναλώσετε κολοκύθα με τη μορφή σούπας ή ως πουρέ αντί για πουρέ πατάτας με πιάτα με κρέας. ΕΚΤΟΣ από τα γεύματα, μπορείτε να κάνετε επιδόρπιο χωρίς προσθήκη ζάχαρης, εκμεταλλευόμενοι την περιεκτικότητα της κολοκύθας σε ζάχαρη ή να προετοιμάσετε μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη για το πρωινό σας.
2. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά λαχανικά: Σπανάκι
Το σπανάκι, το οποίο περιέχει λουτεΐνη, βητακαροτένιο, βιταμίνη C και διάφορους τύπους αντιοξειδωτικών, είναι επίσης μια αποθήκη φυλλικού οξέος και σιδήρου. Με αυτή την πλούσια περιεκτικότητα, το σπανάκι βρίσκεται στην πρώτη γραμμή των λαχανικών που υποστηρίζουν
το ανοσοποιητικό σύστημα. Μειώνει την αρτηριακή πίεση χάρη στο υψηλό κάλιο. Δεδομένου ότι περιέχει μια υψηλή ποσότητα της βάσης πουρίνης, τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να την καταναλώνουν με ελεγχόμενο τρόπο. 5 λαχανικά και 5
3. Τι θα λέγατε για ένα πολύχρωμο γεύμα;
Το παντζάρι, με την πλούσια περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, φυλλικό οξύ και ψευδάργυρο, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει προστατευτική δράση κατά του κρυολογήματος και του καρκίνου. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να χρησιμοποιηθεί για να χρωματίσει τις σαλάτες για να επωφεληθεί από την αντιοξειδωτική του δράση. Αν καταναλώνετε παντζάρια με τυρί σε ένα σνακ, μπορεί να σας κρατήσει χορτάτους. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να έχετε ένα σνακ που σας κάνει ευτυχισμένους όσον αφορά τόσο τη γεύση όσο και την εμφάνιση.
4. Αποθηκεύστε την υγεία ενώ χάνετε βάρος με κουνουπίδι
Το κουνουπίδι, το οποίο περιέχει σουλφαρανικές ενώσεις και είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων, είναι ένα από τα λαχανικά με υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα. Αυτό το λαχανικό, το οποίο έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μπορεί εύκολα να προτιμάται από άτομα με διαβήτη, καθώς βοηθά στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα. Εξισορροπεί επίσης την αρτηριακή πίεση με την υψηλή περιεκτικότητά του σε κάλιο. Το κουνουπίδι είναι το στολίδι της κορώνας στις δίαιτες αδυνατίσματος λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Δημιουργεί μια επίδραση αποτοξίνωσης στο ήπαρ, τα νεφρά και τα έντερα και διευκολύνει την αποβολή των τοξινών. 5 λαχανικά και 5
5. Μαγειρέψτε τα πράσα με πολύ λεμόνι
Το πράσο, το οποίο προέρχεται από την οικογένεια κρεμμυδιών, δεν περιέχει μόνο αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α και C, αλλά περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα φλαβονοειδών και γαλατικού οξέος, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το πράσο μαγειρεμένο με άφθονο λεμόνι βελτιώνει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, καθώς η περιεκτικότητα του σε βιταμίνη αυξάνει ακόμα περισσότερο. Ωστόσο, αν πείτε “δεν μπορώ να ανεχτώ τη μυρωδιά, δεν μου αρέσει”, μπορείτε να κόψετε πράσα στις σαλάτες σας αντί για κρεμμύδια.
6. 3 από αυτά ισοδυναμούν με 1 φέτα ψωμί
Το κάστανο, ένα από τα απαραίτητα του χειμώνα με τη μυρωδιά και τη γεύση του, βοηθά στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα χάρη στις υψηλές ίνες του. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα κάστανα περιέχουν υδατάνθρακες. ΩΣ εκ τούτου, καταναλώνετε κάστανα με μέτρο. 3 κάστανα ισοδυναμούν με κατά μέσο όρο 1 φέτα ψωμί. Τα κάστανα περιέχουν επίσης
μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο. Αυτή η τροφή, η οποία είναι επίσης πλούσια σε κάλιο, βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
7. Φάτε ένα τέταρτο κυδώνι
Πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, το κυδώνι περιέχει μαγνήσιο και κάλιο. Το κυδώνι, το οποίο προστατεύει από τον καρκίνο, εξισορροπεί την αρτηριακή πίεση με την περιεκτικότητά του σε κάλιο. Από αυτό
έχει υψηλή αντιοξειδωτική δράση, ενισχύει την ανοσία και έχει προστατευτική δράση κατά των κρυολογημάτων. Περιέχει υψηλά επίπεδα πηκτίνης από διαλυτές ίνες, μειώνοντας έτσι τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Βοηθά στην ανακούφιση του πεπτικού συστήματος. Δεδομένου ότι το κυδώνι είναι μεγάλο και βαρύ, μπορεί να αντιστοιχεί σε ένα μέσο όρο 300- 400g. Ενα ποσοστό κυδώνι ισοδυναμεί με 1 μερίδα φρούτων.
8. Orange αντί για χυμό Orange
Το Orange, το οποίο περιέχει βήτα καροτίνη, πρόδρομο της βιταμίνης Α και βιταμίνη C, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα χάρη σε αυτές τις βιταμίνες και δημιουργεί μια ασπίδα κατά των λοιμώξεων της γρίπης. ΣΑΣ κρατά πλήρεις για μεγάλο χρονικό διάστημα με την υψηλή δομή ινών του. Η κατανάλωση πορτοκαλιών και όχι χυμού Orange των διαιτολόγων παρατείνει το χρόνο κορεσμού τους, επιτρέποντάς τους να επωφεληθούν από τις φυτικές ίνες. Επιπλέον, δεδομένου ότι το 1 ποτήρι χυμό Orange αποτελείται από 2-3 πορτοκάλια, προκαλεί υπερβολική πρόσληψη θερμίδων. 5 λαχανικά και 5
9. Περιέχει μοναδικά αντιοξειδωτικά
Το ρόδι έχει υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα και περιέχει ένα ειδικό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται punicalagin. Αυτός ο καρπός, ο οποίος είναι πηγή φαινολικών ενώσεων και βιταμίνης C, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει προστατευτική δράση κατά του καρκίνου. Ενώ αποτρέπει το σχηματισμό αγγειακής απόφραξης, προστατεύει την καρδιαγγειακή υγεία με την επίδραση μείωσης της αρτηριακής πίεσης. Αυτό το φρούτο, το οποίο περιέχει πολλές φορές υψηλότερα αντιοξειδωτικά από το πράσινο τσάι, έχει επίσης αντιγηραντική δράση.
10. Εμπλουτίστε τις σαλάτες σας με λαχανάκια Βρυξελλών
ΟΠΩΣ όλα τα είδη λάχανου, τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν δραστικές ενώσεις θείου και είναι μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών. Τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα οποία έχουν ενισχυτικό ανοσοποιητικό σύστημα, ρυθμίζουν τη λειτουργία των εντέρων με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Δεδομένου ότι είναι χαμηλή σε θερμίδες, είναι επίσης ένα κατάλληλο
λαχανικό για όσους κάνουν δίαιτα. Μπορεί να σερβιριστεί για να διαφοροποιήσει τις σαλάτες ή ως συνοδευτικό πιάτο με πιάτα με κρέας.
