11 συμβουλές διατροφής για το Eid al- Adha
11 συμβουλές διατροφής για το Eid al- Adha Μην ενοχλείτε το στομάχι σας ενώ εμπλουτίζετε τα τραπέζια στο Eid al-Adha. Δώστε προσοχή στη διατροφή σας στο Eid al-Adha. Από το πώς θα πρέπει να καταναλώνετε θυσιαστικό κρέας σε άλλες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή, όλες οι προτάσεις είναι στο άρθρο μας…
Προστατέψτε το στομάχι σας στο Eid al-Adha
Η Eid al-Adha είναι μια σημαντική μέρα όταν όλη η οικογένεια έρχεται μαζί. Τα υπέροχα τραπέζια που στήνονται αυτές τις μέρες είναι απαραίτητα για τις γιορτές. Αλλά φυσικά, είναι απαραίτητο να είστε πιο προσεκτικοί από ποτέ, ενώ κάθεστε στα τραπέζια που μοιάζουν με γλέντι με ψητό κρέας και άλλα νόστιμα πιάτα, τα οποία είναι τα κοσμήματα του στέμματος του τραπεζιού. Τι πρέπει να προσέξουμε για να αποφύγουμε προβλήματα στο στομάχι και το πεπτικό σύστημα που αυξάνονται κατά τη διάρκεια της γιορτής; Εδώ είναι οι προειδοποιήσεις και οι προτάσεις για το Eid al- Adha…
1. Πως πρέπει να αποθηκεύεται το κρέας της θυσίας;
Κόψτε το θυσιαστικό κρέας σε μερίδες που θα φάτε και βάλτε τα στην κατάψυξη. Επιπλέον, ειδικά το καλοκαίρι, ξεπαγώστε το κρέας που θέλετε να ξεπαγώσετε στο ψυγείο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Επειδή το κρέας ξεπαγώνει έξω προκαλεί τους μικροοργανισμούς να αναπτυχθούν γρήγορα. Μαγειρέψτε όλο το αποψυγμένο κρέας και μην ξαναβάλετε το αποψυγμένο κρέας στην κατάψυξη.
2. Πως πρέπει να μαγειρεύεται το θυσιαστικό κρέας;
Μην μαγειρεύετε κρέας μετά τη σφαγή του ζώου. Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί και να μαλακώσει για τουλάχιστον 24 ώρες. Το σφαγμένο κρέας είναι πιο σκληρό και επομένως δύσκολο να χωνευτεί. Μαγειρέψτε το κρέας σε χαμηλή και αργή φωτιά με το δικό του χυμό και μην προσθέσετε σουέτ και λίπος ουράς.
3. Πότε πρέπει να καταναλώνεται το κρέας της θυσίας;
Μην καταναλώνετε κρέας που θυσιάζεται τόσο αργά όσο το κόκκινο κρέας. Τρώτε κόκκινο κρέας, το οποίο είναι δύσκολο να χωνέψει, το μεσημέρι, όχι στο δείπνο, για να αποφύγετε τη δυσπεψία και το φούσκωμα.
4. Πόσο κρέας θα πρέπει να καταναλωθεί;
Μην παρακάνετε να τρώτε κρέας για τις διακοπές. Μην τρώτε περισσότερα από 100-150 γραμμάρια κρέατος την ημέρα (για παράδειγμα, περίπου 3-4 κεφτεδάκια). Προσέξτε επίσης να μην καταναλώνετε τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως ρύζι πιλάφι, πατάτες και πίτες με κρέας. Δεδομένου ότι η δυσπεψία και η δυσκοιλιότητα μπορεί να είναι συχνές κατά τη διάρκεια της γιορτής, να τρώτε λαχανικά ή σαλάτες με κρέας.
5. Προσοχή στις επισκέψεις των διακοπών
Κατά τη διάρκεια της γιορτής, τα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας μετατοπίζονται λόγω των παρατεταμένων επισκέψεων στο σπίτι και του αισθήματος κορεσμού που δίνουν οι λιχουδιές που καταναλώνονται. ΩΣ εκ τούτου, τα δείπνα τρώγονται αργά το βράδυ. Ωστόσο, τα αργά γεύματα μπορούν να προκαλέσουν παλινδρόμηση. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει τουλάχιστον 3 ώρες μεταξύ του δείπνου και του ύπνου.
6. Μπάρμπεκιου ή ψητό;
Το μπάρμπεκιου ή το ψήσιμο του κρέατος θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά τελετουργικά του Eid al-Adha. Μην τρώτε ψητό κρέας για πρωινό ή αργά το δείπνο. Αν πρέπει να μαγειρέψετε κρέας, μην το κάψετε. Το καμένο κρέας μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για καρκίνο του στομάχου, του παγκρέατος και του παχέος εντέρου.
7. Μην αφήνετε το κρέας ωμό
Ακριβώς όπως το καμένο κρέας είναι επιβλαβές, το ωμό και μη μαγειρεμένο κρέας είναι επίσης επιβλαβές. Επειδή αυτά τα κρέατα μπορούν να μεταδώσουν ασθένειες από τα ζώα στην πεπτική οδό. Οι παρασιτικές ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν ταινία (κοινώς γνωστή ως αραίωση ή λωρίδα). Βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει καλά το κρέας.
8. Μασήστε καλά το θυσιαστικό κρέας
Η πέψη αρχίζει με το μάσημα. Οσο καλύτερα μασάτε το φαγητό σας και όσο πιο αργά τρώτε, τόσο πιο εύκολη θα είναι η πέψη σας. Ετσι, το αίσθημα κορεσμού εμφανίζεται πιο γρήγορα στον εγκέφαλο. Μασήστε καλά το κρέας σας για να αποτρέψετε την παλινδρόμηση, τη δυσπεψία, τους πόνους των αερίων, τη δυσκοιλιότητα και την αύξηση του σωματικού βάρους.
9. Πίνετε νερό και βουτυρόγαλα
Αποφύγετε τα ανθρακούχα ποτά και τους χυμούς φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη με κρέας στα γεύματα. Αυτά τα ποτά μπορούν να προκαλέσουν παλινδρόμηση οξέος, να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να αυξήσουν τη δυσπεψία και το φούσκωμα. Πίνετε νερό και βουτυρόγαλα. Το αλκοόλ μπορεί επίσης να διαταράξει τον αμυντικό μηχανισμό στο πεπτικό σύστημα και να προκαλέσει παλινδρόμηση, δυσπεψία, φούσκωμα και αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου. Μην παρακάνετε το τσάι και τον καφέ, τα οποία είναι επίσης λιχουδιές διακοπών.
Φροντίστε να πίνετε κατά μέσο όρο 2-2,5 λίτρα νερού. Ωστόσο, προτιμήστε να πίνετε νερό μεταξύ των γευμάτων, όχι κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Επειδή η υπερβολική κατανάλωση νερού με τα γεύματα μπορεί να προκαλέσει παλινδρόμηση.
10. Μην παρακάνετε τους υδατάνθρακες
Τρόφιμα όπως ο μπακλαβά, το ρεβανί, το καντάγιεφ και η ζύμη σερβίρονται επίσης στο Eid al-Adha. Αλλά θυμηθείτε ότι αυτές οι γεύσεις είναι υδατάνθρακες. Καταναλώστε μόνο 1 μερίδα αυτών των τροφίμων την ημέρα και μην τα τρώτε το βράδυ. Μπορείτε να αποτρέψετε προβλήματα όπως δυσπεψία, φούσκωμα και παλινδρόμηση.
11. Μην τρώτε και μην κάθεστε, κινηθείτε
Ειδικά κατά τη διάρκεια των μεγάλων διακοπών, μην τρώτε και πηγαίνετε για ύπνο. Κάντε γρήγορο περπάτημα για τουλάχιστον 30-45 λεπτά την ημέρα. Ετσι, θα αποτρέψετε την αύξηση του σωματικού βάρους χαλαρώνοντας το πεπτικό σας σύστημα. Οταν οι διακοπές συμπίπτουν με τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, το πρόβλημα της υγιεινής μπορεί να δημιουργήσει ένα μεγαλύτερο πρόβλημα. Επειδή τα τρόφιμα που παρασκευάζονται υπό συνθήκες κακής υγιεινής απειλούν την υγεία σας. Μην χάσετε το μέτρο της τροφής. Εάν έχετε προηγουμένως διαγνωστεί με παλινδρόμηση, γαστρίτιδα και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, μην καταναλώνετε τρόφιμα που σας ενοχλούν κατά τη διάρκεια του Eid al-Adha. Εάν τα παράπονά σας επιμένουν, φροντίστε να επισκεφθείτε έναν γιατρό γαστρεντερολογίας μετά τη γιορτή.
