ما هي فوائد Spinach؟
ما هي فوائد Spinach؟ السبانخ هو غذاء مفيد جدا لصحة الإنسان. إذا كنت تستطيع إعداده وطهيه بالطريقة الصحيحة، يمكنك رؤية هذه الفوائد.
السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للSpinach
السبانخ هو من بين الخضروات التي لا غنى عنها في أشهر الشتاء. السبانخ، الذي يحتوي على 100 سعرة حرارية في 23 غرام، يحتوي أيضا على 2.9 غرام من البروتين، و 3.6 غرام من الكربوهيدرات، و 0.4 غرام من السكر، و 0.4 غرام من الدهون و 2.2 غرام من الألياف. معظم الكربوهيدرات التي تحتوي عليها غنية جدا بالألياف.
كما هو الحال مع جميع الخضروات الورقية الخضراء، فإن السبانخ لها مساهمات مهمة لصحتنا، خاصة في الوقاية من الأمراض. ومع ذلك، من الضروري الانتباه إلى بعض النقاط من أجل الاستفادة من فوائد السبانخ هذه. من الأهمية بمكان أن تؤكل السبانخ مباشرة بعد التحضير دون انتظار. خلاف ذلك، إذا تم الاحتفاظ بها حتى في الثلاجة، فإن القيمة الغذائية للسبانخ تنخفض وتدخل عملية التحلل في وقت قصير. لهذا السبب، إذا كنت ستصنع طبق السبانخ أو طبق حيث ستستخدم السبانخ، فأنت بحاجة إلى شراء الكمية التي يمكنك استهلاكها على الفور يوميا، وطهيها بسرعة وتناولها في نفس اليوم.
اغسل السبانخ جيدا
يجب عليك غسل السبانخ بعناية فائقة قبل الطهي. تماما مثل الرجلة، تحتوي السبانخ على الكثير من بقايا التربة في جذورها وأوراقها. بعد غسل السبانخ، يمكنك نقعه في ماء الخل لفترة من الوقت.
الآن حان الوقت لطهي السبانخ … السبانخ هو الخضروات التي لا ينبغي طهيها لفترة طويلة. والسبب في ذلك هو أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في السبانخ تنخفض إذا تم طهيها لفترة طويلة. بعد غسل السبانخ، انقعه في ماء الخل لفترة من الوقت ثم اغسله مرة أخرى. بعد ذلك مباشرة، قطع السبانخ إلى قطع بيديك دون الانتظار لفترة طويلة. إذا قمت بقطعها بسكين معدني، فإن محتوى فيتامين السبانخ ينخفض. بعد تقسيمه باليد، اطبخ السبانخ بسرعة واستهلكه دون الانتظار لفترة طويلة.
فوائد سبيناخ
السبانخ يحتوي على الكثير من الفيتامينات C و E و B والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم.
لذلك، لديها قيمة غذائية عالية.
السبانخ مفيد لصحة العين بسبب فيتامين أ الذي يحتوي عليه.
السبانخ يبطئ التخثر، وهو خطر صحي مهم، ويوفر الحماية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.
وهو مفيد في خفض ضغط الدم المرتفع.
يمنع الإمساك بمحتواه الغني من الألياف.
يساهم في إنتاج الدم في الجسم.
تأثير مهم آخر للسبانخ هو تأثيره الوقائي ضد السرطان.
السبانخ، الذي له تأثير وقائي ضد مرض الزهايمر، يقوي الذاكرة ويقلل من إمكانية تطور مرض الزهايمر بمساعدة بيتا كاروتين وحمض الفوليك.
أولئك الذين يستهلكون هذا النبات بانتظام، وهو أمر لا غنى عنه في أشهر الشتاء، يحصلون على الطاقة وتقوية عضلاتهم.
يساهم في تطهير الكبد.
المغنيسيوم في السبانخ يسرع عملية الأيض.
الطريقة الأكثر طبيعية للنساء للحصول على حمض الفوليك التي يحتاجونها، وخاصة خلال فترة الحمل، هو تناول السبانخ. لأن السبانخ تحتوي على الكثير من حمض الفوليك.
فائدة أخرى من السبانخ هو أنه يساهم في نمو العظام. فيتامين K في السبانخ يقلل من إمكانية ارتشاف العظام بعد انقطاع الطمث.
يساهم في صحة الجلد.
أفضل أطباق Spinach
ما هي فوائد Spinach؟: سبيناخ Spinach
المكونات: Spinach، الملح، الفلفل، الثوم و Ze بعد غسل السبانخ، نقعه في ماء الخل وشطفه مرة أخرى. تقسيم السبانخ مع سكين الخيزران أو يديك. إضافة جهاز التبخير إلى الماء المغلي في وعاء، ووضع السبانخ في وإغلاق الغطاء. قم ببخار السبانخ لمدة 2-4 دقيقة ثم قم بإزالتها. أضف الملح والفلفل والثوم وزيت الزيتون ووضعه على طبقك. يمكنك أيضا إضافة الزبادي على الجانب.
خبز سبيناخ مع البيض
المكونات: 1 البصل المتوسط، 4 بيضة، نصف ملعقة كبيرة من الزبدة، 50 غرام من الشيدر نصف الدسم المبشور، 2 فصوص من الثوم، نصف كيلو من السبانخ والملح والزعتر والفلفل الأسود لتذوق.
بعد غسل السبانخ، انقعه في ماء الخل وشطفه مرة أخرى. بعد الشطف، قم بقطعه بسكين من الخيزران أو يديك. قطع البصل الخاص بك إلى مكعبات. قطع الثوم الخاص بك إلى قطع كبيرة. تذوب الزبدة في مقلاة ساخنة. اطبخ البصل المفروم والثوم في الزبدة حتى يتحول البصل إلى اللون الوردي. إضافة السبانخ على البصل والثوم وطهي لمدة 2 دقيقة. بعد إيقاف تشغيل الموقد، أضف الملح والفلفل والزعتر
إلى المقلاة، امزج قليلا ووضع هذا الخليط في طبق الخبز. بعد كسر البيض بالتساوي على السبانخ، صب الشيدر المبشور على السبانخ. خبز طبق الخبز الخاص بك في الفرن في 180 درجة لمدة 15 دقيقة. استمتع بوجبتك.ما هي فوائد Spinach؟
