10 τρόποι για να μειώσετε το αλάτι
10 τρόποι για να μειώσετε το αλάτι ΣΑΣ αρέσει το αλάτι; Αλλά να θυμάστε ότι το αλάτι είναι παγίδα. Αν και κάνει τη γεύση του φαγητού σας καλή, μπορεί να βλάψει σοβαρά την υγεία σας μακροπρόθεσμα. Ετσι, αναζητήστε τρόπους για να μειώσετε το αλάτι.
Κάντε το αλάτι συνήθεια
Πιστεύετε ότι είναι δύσκολο να μειωθεί το αλάτι; Αλλά γνωρίζετε ότι η υπερβολική κατανάλωση αλατιού προκαλεί υπέρταση, νεφρικές παθήσεις, παχυσαρκία, καρδιαγγειακές παθήσεις και οστεοπόρωση; Τώρα ξανασκεφτείτε το. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι είναι αρκετό Το πραγματικό όνομα του αλατιού που χρησιμοποιείται στον πίνακα είναι χλωριούχο νάτριο. Το χλωριούχο νάτριο αποτελείται από 40% νάτριο και 60% χλώριο. Για έναν υγιή ενήλικα, 500 mg νατρίου είναι επαρκής καθημερινά. Αυτό αντιστοιχεί σε περίπου 1,3 γραμμάρια, δηλαδή 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ωστόσο, η ποσότητα αλατιού που καταναλώνεται στην Τουρκία είναι πολύ υψηλότερη από αυτή. Με τις μελέτες που διεξήχθησαν, η κατά κεφαλήν κατανάλωση μειώθηκε στα 15 γραμμάρια. Ωστόσο, αυτό το ποσοστό είναι ακόμα πολύ υψηλότερο από ό, τι θα έπρεπε να είναι. Μια μικρή ποσότητα αλατιού είναι αρκετή για να διατηρήσει ο μεταβολισμός τις λειτουργίες του με υγιή τρόπο. Σε αυτό το σημείο, διαβάστε τις προτάσεις για τη μείωση της ποσότητας αλατιού που καταναλώνετε και τρόπους για να απαλλαγείτε από τη συνήθεια του αλατιού μακροπρόθεσμα.
1. Να είστε υπομονετικοί για 3-4 εβδομάδες
Το να τρώτε χωρίς αλάτι είναι μια συνήθεια που μαθαίνεται. Μέσα σε 3-4 εβδομάδες, μπορείτε να αρχίσετε να ανέχεστε τα τρόφιμα που συνηθίζετε να τρώτε αλμυρά χωρίς αλάτι. Ξεκινήστε να τρώτε τα γεύματά σας χωρίς αλάτι. Θα δείτε ότι θα το συνηθίσετε στο τέλος αυτής της διαδικασίας.
2. Το αλατισμένο σέικερ είναι μια παγίδα
Η εύκολη προσβασιμότητα των αναδευτών αλατιού αυξάνει την πιθανότητα προσθήκης επιπλέον αλατιού στα τρόφιμα. ΩΣ εκ τούτου, είναι μια καλή πρακτική να αφαιρέσετε το αλατισμένο σέικερ από το τραπέζι.
3. Προτιμήστε τα μπαχαρικά
Αν θέλετε να προσθέσετε γεύση στα τρόφιμα, χρησιμοποιήστε μπαχαρικά όπως μαύρο
πιπέρι, πιπέρι τσίλι και θυμάρι. Δεδομένου ότι ορισμένα μικτά μπαχαρικά μπορεί να περιέχουν αλάτι, είναι καλύτερα να μην τα προτιμάτε
μείγματα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γεύσεις όπως χυμό λεμονιού, ξύδι και σκόρδο.
4. Φτιάξτε το δικό σας φαγητό
Τα τρόφιμα που τρώτε συχνά περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού και ως εκ τούτου είναι δυσάρεστα. Επιλέξτε τα γεύματα που μαγειρεύετε στο σπίτι. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ελέγξετε πόσο αλάτι χρησιμοποιείτε.
5. Κυνηγήστε την ετικέτα “χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο”
Οταν ψωνίζετε, διαβάστε και συγκρίνετε τις ετικέτες των διαφόρων εμπορικών σημάτων του προϊόντος που πρόκειται να αγοράσετε και να αγοράσετε αυτά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μειώσετε τη συνολική κατανάλωση νατρίου.
6. Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι και πάλι ο λόγος της προτίμησης
Τα μη επεξεργασμένα φρέσκα φρούτα και λαχανικά περιέχουν πολύ χαμηλές ποσότητες νατρίου. ΩΣ εκ τούτου, συμπεριλαμβάνοντας πολλά τέτοια τρόφιμα στη διατροφή σας, μπορείτε να μειώσετε τη διαιτητική πρόσληψη νατρίου.
7. Ο κίνδυνος του νατρίου στο τυρί
Τα περισσότερα από τα τυριά στα ράφια των σούπερ μάρκετ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Για το λόγο αυτό, είναι χρήσιμο να προτιμάτε ανάλατο τυρόπηγμα ή άλλα τυριά με μειωμένο νάτριο. Μπορείτε επίσης να μειώσετε την περιεκτικότητα σε αλάτι του τυριού, μουλιάζοντας το σε ζεστό νερό το προηγούμενο βράδυ και αλλάζοντας το νερό την επόμενη μέρα.
8. Αυτά τα τρόφιμα είναι νόστιμα, αλλά
Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν υψηλά επίπεδα αλατιού για μεγαλύτερη αποθήκευση. Είναι χρήσιμο να μην καταναλώνετε τρόφιμα όπως παστωμένα φύλλα σταφυλιών και τουρσί. Μπορείτε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε αλάτι των ελιών τουρσί, μουλιάζοντας τα σε νερό.
9. Το αστέρι της παράστασης, αλλά επικίνδυνο
Ο τοματοπολτός είναι ένα συχνά καταναλωμένο φαγητό με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Ωστόσο, ειδικά η σπιτική πάστα ντομάτας μπορεί να περιέχει πολύ υψηλότερα επίπεδα νατρίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντομάτες αντί για πάστα ντομάτας στα γεύματά σας.
10. Φτιάξτε το δικό σας ψωμί
Αν και η περιεκτικότητα σε αλάτι του ψωμιού που καταναλώνεται στη χώρα μας έχει μειωθεί, η ποσότητα πρόσληψης αλατιού είναι υψηλή λόγω της συχνής κατανάλωσης ψωμιού. ΩΣ εκ τούτου, μπορείτε να επιλέξετε ανάλατο ψωμί ή να φτιάξετε το δικό σας ανάλατο ψωμί στο σπίτι.
